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Pizza romana scrocchiarella appena sfornata

La vera Pizza Romana è arrivata a Montevideo.

Pizza alla romana, tonda e alla pala. A portar via o chiama per delivery.

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Mani che stendono l'impasto della pizza romana
Lenta lievitazione
per una migliore digeribilità
La differenza

Il segreto è la scrocchiarella.

A Roma la pizza è un'altra cosa. Sottile come un foglio, dorata, croccante al primo morso. Niente cornicione gonfio: solo grano, tempo e fuoco.

Il nostro impasto matura 48 ore a temperatura controllata. Farine selezionate, idratazione precisa, cottura su pietra. Il risultato? Una pizza leggera, digeribile e inconfondibilmente romana.

100%
Farina italiana
320°C
Forno a pietra
0.3cm
Spessore vero
Clienti felici

Cosa dicono di noi.

4,9 / 5
327 recensioni Google
“La pizza più croccante che abbia mai mangiato a Montevideo. Sembra di essere a Trastevere. I supplì sono da urlo.”
Lucía Fernández
Recensione Google · 2 settimane fa
“Finalmente una pizza romana vera! Sottile, leggera, perfetta. La carbonara in pizza è una geniale follia.”
Matías Rodríguez
Recensione Google · 1 mese fa
“Da romana, posso garantire: questa è la vera scrocchiarella. Servizio impeccabile e ambiente accogliente.”
Giulia Conti
Recensione Google · 3 mesi fa
Vieni a trovarci

Ti aspettiamo a tavola.

Indirizzo

Via Roma 44 · Montevideo, Uruguay

Orari
  • LunedìChiuso
  • Martedì – Giovedì19:00 – 23:30
  • Venerdì – Sabato12:30 – 15:00 · 19:00 – 00:30
  • Domenica12:30 – 15:30 · 19:00 – 23:00